क्या खाने से कैंसर का खतरा कम होता है?

ये फूड्स खाने से कम होता है कैंसर का खतरा, डेली डायट में करें शामिल
सच्चाई तो यह है कि कैंसर जैसी बीमारी को बढ़ने से रोकना किसी एक व्यक्ति के हाथ में नहीं है. सभी को मिलकर साथ आना होगा. यहां कैंसर से बचाने वाले तीन फूड्स के बारे में जानें.

शरीर में जब किसी भी कोशिका का विकास (Cell growth) असामान्य रूप से होता रहता है तो वह बढ़ते-बढ़ते कैंसर का रूप ले लेती है. हमारे शरीर में कोशिकाएं बनने और डेड होने का सिलसिला लगातार चलता रहता है. लेकिन जब किसी कोशिका के निर्माण के दौरान शरीर उसके विकास को नियंत्रित नहीं कर पाता है तो आगे चलकर वह कैंसर का रूप धारण कर लेती है.

कैंसर के बारे में सबसे अधिक डराने वाली बात यह है कि कुछ साल पहले विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) की तरफ से कैंसर के बारे में यह घोषणा की गई थी कि अगले 15 से 20 साल में कैंसर के मरीज 70 प्रतिशत तक बढ़ सकते हैं. और इससे भी बुरी खबर यह है कि कैंसर अब लगातार अपने भयावह रूप के दिखाने लगा है. कैंसर 100 से भी अधिक प्रकार का हो सकता है. यह एक ऐसा विस्तृत विषय है, जिस पर लगातार रिसर्च होती रहती है. कैंसर के मरीज लगातार बढ़ रहे हैं. बहुत छोटे बच्चों से लेकर युवाओं और बुजुर्गों में यह रोग बुरी तरह फैल रहा है.

कैंसर से कैसे बचें?

कैंसर से बचाव का उपाय किसी एक व्यक्ति के वश में नहीं है. क्योंकि कैंसर का कारण हमारी हवा, पानी, मिट्टी, सब्जियां, दूध, फल सभी कुछ दूषित होना है.
आजकल हर चीज में केमिकल का उपयोग होता है. अधिक पैदावार के लिए फसलों पर कीटनाशक के रूप में केमिकल छिड़के जाते हैं, जो कैंसर का कारण बनते हैं. ये केमिकल जमीन में जाते हैं.
बारिश के दिनों में पानी के साथ बहकर ये केमिकल नदियों में मिल जाते हैं, जिससे वहां पलूशन फैलता है, पानी दूषित होता है और नदी में रहने वाले जल-जीवों की मृत्यु हो जाती है.
इस मिट्टी में उगने वाली घास में भी ये केमिकल होते हैं, जिन्हें खाने से दूध देने वाले जानवरों के दूध में भी इन केमिकल का असर होता है.
कुल मिलाकर ऑर्गेनिक खेती और साधारण जीवन के साथ ही कैंसर जैसे भयानक रोग से बचा जा सकता है.

कैंसर से बचने के लिए क्या खाएं?

हल्दी का सेवन करें. यह कैंसर रोधी गुणों से भरपूर होती है और कैंसर का कारण बनने वाली कोशिकाओं को पनपने से रोकती है. रोज खाना खाने के 2 घंटे बाद दूध के साथ हल्दी का सेवन करें.
केसर का सेवन कैंसर रोग को पनपने से रोकता है. यदि किसी को कैंसर है तो उसे दूध, खीर, हलवा जैसे भोज्य पदार्थों के साथ केसर का सेवन कराना चाहिए.
अंजीर को दूध में पकाकर खाने से भी कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी से बचाव होता है. आप हर दिन एक पीस अंजीर का सेवन रात को सोने से पहले करें. इसे दूध में पाकएं और फिर चबाकर खाएं और दूध पी लें.